BLOGA

Dos almas, una misma tierra: Cuando la sidra natural escribía la historia del norte de Álava - Bergonda Gourmet
Bi arima, lur bera: Sagardo naturalak Arabako iparraldeko historia idazten zuenean
​Hegoaldeko mahastiek Arabako ardoaren erritmoa markatzen duten bitartean, Aiarako Kuadrillako iparralde atlantikoak gure gastronomiaren beste altxor handi bat gordetzen du: sagastien eta artisau-sagardo naturalaren mendeetako kultura. Irakurri gehiago...
Nuestra despensa explicada: Cómo seleccionamos los productos que entran en Bergonda Gourmet - Bergonda Gourmet
Gure despentsa azalduta: Bergonda Gourmet-en sartzen diren produktuak nola hautatzen ditugun
Ezagutu Bergonda Gourmet-en artisau-produktu bakoitza hautatzeko erabiltzen ditugun kalitate, jatorri eta dastatze-irizpideak. Gardentasuna, lurretik zure mahaira. Arakatu Bergonda Gourmet-en aukeraketa Irakurri gehiago...
Cirineo Maceración Carbónica: fruta y tradición de Rioja Alavesa - Bergonda Gourmet
Cirineo Maceración Carbónica: Arabako Errioxako fruta eta tradizioa
Cirineo Maceración Carbónica-k Arabako Errioxako elaborazio tradizional bat berreskuratzen du. % 100 Tempranillo ardo beltza da, 45 urteko mahastietatik ateratakoa eta eskuz bildua, basoko fruituz, lore-ukituz eta orekaz betea. Irakurri gehiago...
Vinagre de sidra de Kuartango: sabor, tradición y versatilidad desde Araba - Bergonda Gourmet
Kuartangoko sagardo ozpina: zaporea, tradizioa eta aldakortasuna Arabatik
Ezagutu Kuartango sagardo-ozpin naturala, nola egiten den eta haren zapore frutaduna entsaladetan, arrainetan, haragietan eta barazkietan erabiltzeko bost modu. Irakurri gehiago...
Queso Idiazabal de Álava: Guía para descubrir el Karasatorre - Bergonda Gourmet
Arabako Idiazabal gazta: Karasatorre ezagutzeko gida
Gida osoa: zer den Idiazabal gazta eta Jatorri Deitura, Latxa ardia eta euskal gaztagintzaren tradizioa; Karasatorre gazta (jatorria, lanketa, testura, usaina, zaporea); kontserbazioa, zerbitzua eta uztarketa; gazta taula baterako ideia. Irakurri gehiago...
Cómo catar un vatted malt vasco: guía paso a paso para principiantes - Bergonda Gourmet
Nola dastatu euskal "vatted malt" bat: hasiberrientzako gida urratsez urrats
Pausoz pausoko "how_to" gida (prestaketa, ikusmena, usaina, ahosabaia, amaiera) % 46ko bolumeneko % 100 malta duen whisky bati aplikatua, dastatze-hiztegi errazarekin, ohiko akatsekin eta zerbitzatzeko eta uztartzeko gomendioekin. Irakurri gehiago...
Chorizo de jabalí vs. chorizo de cerdo: Guía de compra del embutido artesanal auténtico - Bergonda Gourmet
Basurde-txorizoa vs. txerri-txorizoa: hestebete artisau benetakoa erosteko gida
Basurde-txorizoaren eta txerri-txorizoaren arteko konparazio zintzoa: bakoitza noiz aukeratu, artisau-heste bete bat nola identifikatu eta zaporearen eta prezioaren arteko aldea zergatik izan daitekeen merezi duen gourmetentzat. Irakurri gehiago...
Guía del aceite de colza: qué es, beneficios y cómo usarlo en cocina - Bergonda Gourmet
Koltza-olioaren gida: zer den, onurak eta sukaldaritzan erabiltzeko modua
Informazio-artikulua, koltza-olioa zer den, haren nutrizio-propietateak, ke-puntua, oliba-olioarekiko desberdintasunak eta sukalderako erabilera onenak azaltzen dituena. Artisau-olio ziurtagiriak erosteko gomendioak ere jasotzen ditu. Irakurri gehiago...
Arabako Txakolina El vino atlántico que renació en el corazón verde de Álava - Bergonda Gourmet
Arabako Txakolina Arabaren bihotz berdean berpiztu zen ardo atlantikoa
864. urtean dokumentatutako mahastietatik hasi eta Arabako Txakolina Jatorri Deitura modernoaren sorrerara: gorakada, desagerpena eta berpizkunde kolektibo baten kontakizuna da Arabako Txakolinaren historia Irakurri gehiago...
3 recetas fáciles con harina de lentejas y garbanzo molido para tu día a día - Bergonda Gourmet
3 errezeta erraz irin eta dilista eta garbantzu ehoekin zure egunerokoan
Lentil eta txitxirio-irinaren erabilera praktikoa eguneroko sukaldaritzan erakusten duten hiru errezeta, pausoz pauso: proteina-opilak, barazkientzako arrautza kurruskaria eta glutenik gabeko pizza-oinarri bat. Errezeta bakoitzak horiekin batera aproposak diren Bergondako produktuak... Irakurri gehiago...
¿Qué es la harina de garbanzo? Guía completa, usos y dónde comprarla - Bergonda Gourmet
Zer da garbantzu irina? Gida osoa, erabilerak eta non erosi
Okindegi, arrautza-irinetarako, tortilletarako eta abarretarako erabiltzen den garbantzu-irina zer den, dituen nutrizio-ezaugarriak eta non erosi kalitatezkoa azaltzen duen hasiberrientzako gida bat. Ekiolio Koltza Olioa bezalako Bergonda produktuen gomendioak ere baditu,... Irakurri gehiago...
Harina de Lentejas: Qué es, beneficios y 3 recetas fáciles con harina de lentejas - Bergonda Gourmet
Dilista-irina: zer da, onurak eta 3 errezeta erraz dilista-irinarekin
Ezagutu zer den dilista-irina, haren nutrizio-onurak, nola erabili sukaldean eta hasteko hiru errezeta erraz: krepeak, ogi azkarra eta gatzduna. Irakurri gehiago...