Roter Txakoli Xarmant, Beltza DO Arabako Txakolina

Frisch, lebendig und mit intensiver Frucht.

 Im Baskischen, der Sprache des Baskenlandes, bedeutet „Xarmant“ „charmant und zart“. Und genau das zeichnet diesen Txakoli aus, den Artimaña auf traditionelle Weise herstellt und seine Lebendigkeit durch eine sorgfältige Kontrolle des Gärprozesses bei niedriger Temperatur bewahrt. Das Beste aus der Rebsorte Hondarrabi Zuri wird durch eine Kaltmazeration gewonnen. Zwei Monate auf der Feinhefe verleihen ihm Aromen und garantieren seine Haltbarkeit.

Aufgrund seiner Frische und angenehmen Säure eignet er sich besonders als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch sowie zu Käse und allen Arten von würzigen Gerichten. Er ist auch eine hervorragende Alternative, um ihn pur als Aperitif zu genießen.

In jedem Fall sollte die Serviertemperatur 5–7 Grad nicht überschreiten; während der Verkostung sollte er in einem Sektkühler kühl gehalten werden.

Rebsorten:

Hondarrabi Zuri

Hondarrabi Beltza

• Alkoholgehalt: 12,5 %.
• Aufmachung: 75-cl-Flasche.