Patxaran Atxa Etiqueta Negra

Herrlich fruchtbarer Digestif.

100 % natürlicher Pacharán, hergestellt durch getrennte Mazeration der Schlehen in Alkohol sowie durch Destillation von drei Anissorten in Kupferbrennblasen aus dem Jahr 1880. Anschließend werden beide Komponenten zusammen mit Zucker vermischt, um diesen milden und besonderen Digestif zu erhalten.

Er wird nach traditioneller Art hergestellt: Die Schlehen werden in fünfmal destilliertem Getreidealkohol mazeriert, während drei Anissorten (Koriander, Anissamen und Sternanis) destilliert werden. Anschließend werden die Komponenten nach einer Analyse der Stärke des Mazerats miteinander vermischt und Wasser, Getreidealkohol und Zucker hinzugefügt. Das Getränk wird filtriert und ruht einige Tage, bevor es abgefüllt wird.

Bei der Verkostung zeigen sich zugleich säuerliche und süße Noten, kombiniert mit ausgewogenen Anis- und Fruchtnuancen.

Es wird empfohlen, ihn auf Eis oder gemischt mit anderen Getränken zu servieren. Außerdem eignet er sich zur Zubereitung verschiedener Desserts.

• Alkoholgehalt: 25º
• Format: Glasflasche, 70 cl.